Recetas & Productos

Hoy te voy a enseñar ha hacer una receta muy navideña: Mantecados de chocolate. Salen suficientes para 4 personas y triunfarás estas fiestas. HOT LIPS TE DESEA ¡FELIZ NAVIDAD!

Ingredientes:

-700 gr. de harina de fuerza

-375 gr. de manteca de cerdo ibérica

-375 gr. de azúcar glass

-30 gr. de cacao en polvo din azúcar

Preparación:

1º El primer paso y tal vez el más importante es el secado de la harina. La vamos a extender sobre una placa e introducimos en el horno durante unos 40 minutos a 120-140 grados, vamos a ir removiendo de vez en cuando para que se seque por todos lados por igual

2º Sacamos del horno y dejamos enfriar

3º Después mezclamos la harina, el azúcar glass, la manteca de cerdo y el cacao en polvo. Amasamos bien hasta que todo quede bien mezclado

4º Extendemos la masa (se toma porciones, se aplastan y estiran con la mano, porque son un poco difíciles de manejar) dejando 1 – 2 cm. de altura y con un cortapasta o un vaso de café vamos dando la forma al mantecado. Colocamos sobre la bandeja del horno

5º Horno precalentado a 200º. Horneamos aproximadamente unos 10-15 minutos
6º Es importante vigilar, porque depende del horno se os pueden quemar, ánimo con esos mantecados

Y dentro de muy poco...